Mô tả

Hoa tam thất tươi bắt đầu nở vào giữa tháng 7, chúng nở rộ từ cuối tháng 7 cho tới giữa tháng 8. Hoa tam thất thường được sấy thành hoa tam thất khô, dùng để pha trà uống hàng ngày.

Mùa vụ cây tam thất ra hoa

Vườn tam thất đang trong thời kỳ ra hoa

Cây tam thất có thời kỳ sinh trưởng thông thường từ 3 năm cho tới 7 năm. Vào năm thứ 3, cây bắt đầu cho hoa. Thời vụ chính của hoa từ giữa tháng 7 cho tới giữa tháng 8 dương lịch

Hoa tươi có màu xanh như lá, vị đắng

Hoa tam thất tươi có màu xanh như màu lá, vị đắng. Trong giai đoạn nụ, thì chất dinh dưỡng chứa nhiều nhất. Hoa càng nở to, thì dưỡng chất càng giảm.

Công dụng

Cũng giống như hoa tam thất khô, thì hoa tươi có đầy đủ các công dụng ưu việt như: an thần, trị mất ngủ, hạ huyết áp, làm giảm và điều trị bệnh mỡ máu, hạ men gan,…

Sử dụng và cách bảo quản tốt nhất

Thu hái hoa tam thất

Hoa tươi 100% các nhà vườn sau khi thu hái sẽ đem đi sấy khô để làm trà. Vì hoa tươi chứa rất nhiều nước nên việc bảo quản hoa sẽ rất khó. Cách duy nhất đó là sấy khô càng nhanh càng tốt. Ngoài ra, hoa tươi cũng có thể để xào thịt hoặc nấu canh thịt.

Hoa tươi sau khi thu hái sẽ sấy khô làm trà

Mấy năm trở lại đây, hoa tam thất tươi cũng được bán rầm rộ trên thị trường. Người tiêu dùng, cứ nghĩ mua hoa tươi về tự phơi khô là sẽ có hoa tam thất khô sạch an toàn để sử dụng. Nhưng thực sự, việc tự phơi hay mua khô ở những địa chỉ không tin cậy sẽ chẳng khác nhau là mấy. Vì trong quá trình nở hoa, người trồng sẽ phải phun rất nhiều thuốc trừ sâu để bảo vệ hoa khỏi sâu bệnh. Chính thuốc trừ sâu có sẵn trong hoa tươi mới là tác nhân gây nguy hiểm cho người sử dụng. Vì thế, phải hết sức cẩn thận, hãy tìm chọn những công ty chuyên trồng tam thất mà mua, tránh mua ở những người làm thương mại.

Cây tam thất phun rất nhiều thuốc trừ sâu bệnh, nên phải cẩn trọng mua hàng ở những nơi tin cậy